Crumble aux pommes, poires, noisettes et amandes
Personnes
4
Temps de préparation
Difficulté
Coût
Recette créée par :
Jeremie Vincent, Expert Boulanger Royaume-Uni & Irlande
Instants de consommation :
Apéritif
Dîner
Petit déjeuner
Brunch
Goûter
Déjeuner
Recette réalisée avec :
Liste des ingrédients
- 3 pommes
- 2 poires
- 100g de baguette l’Amibiote
- 30g d’huile de coco
- 1 cuillère à café de cannelle
- 60g de poudre d’amandes
- 40g de noisettes
- 40g de sucre de coco
- 50g de purée d’amandes
Étapes de préparation
- Éplucher les fruits et les couper en morceaux.
- Les faire cuire 10 minutes à feu moyen dans une casserole (ne pas les réduire en compote).
- Préchauffer le four.
- Couper la baguette en petits morceaux de la taille de dés.
- Mélanger les morceaux de pain, la poudre et la purée d’amandes, les noisettes, l’huile, le sucre et la cannelle.
- Placer les fruits dans un moule allant au four.
- Les couvrir du mélange croustillant et faire cuire 20 à 25 minutes.
- Déguster tiède avec un yaourt végétal nature (coco ou amande).